@magazinearticle {660881,
	title = {Opinion: Diet is the number one killer in Mongolia},
	journal = {Forbes Mongolia},
	year = {2016},
	pages = {42-44},
	abstract = {
	Though nutrition has its biological and medical aspects, what a people eats is also central to its culture and history. Friends and families bond as they eat together. Recipes are handed down from generation to generation. The tastes and smells of mother{\textquoteright}s cooking evoke memories of childhood, and deep feelings of safety. Mongolia{\textquoteright}s culture is thousands of years old, and while eating a diet quite similar to the one people in the countryside eat today, Mongolians developed the largest contiguous land empire in human history. The Mongol empire was built upon meat and milk. So, what is wrong with the Mongolian diet?



	\&nbsp;



	Хоол хүнс, шим тэжээл нь биологийн болон анагаах ухааны үүднээс олон талын ач холбогдолтой бөгөөд хүн юу идэх вэ гэдэг нь тухайн орны соёл, түүхийн онцлогоос ихээхэн хамаардаг. Мөн гэр бүл, анд найзуудын хоорондын харилцааг ч хоол, хүнс дулаан уур амьсгалтай болгох нь бий. Хоолны жор үеэс үед уламжлагдан ирдэг билээ. Ээжийн хийсэн хоолны үнэр болон амт хүүхэд насны дурсамжийг сэргээж, тайван аюулгүй мэдрэмжийг бид бүхэнд төрүүлдэг. Түүхэн дэх хамгийн том газар нутгийг эзэлж явсан, хэдэн мянган жилийн түүхтэй Монгол орны хоолны соёлд ч өнөөдрийн бидний хэрэглээнд буй мах, сүү дийлэнх хувийг эзэлдэг байсан. Тэгвэл өнөөдрийн Монголчуудын хоол хүнсний хэрэглээнд үүсээд буй асуудал юу вэ?



	\&nbsp;

},
	author = {Sabri Bromage}
}
